La Ferme des Itinérants est un projet agricole nouvellement créé par Soazic et Sébastien, il s’agit d’un élevage de brebis itinérantes.
Les brebis et le berger parcourent le territoire du Ciron afin de participer à l’entretien des Zones
Environnementales Naturelles Sensibles Départementales (ENS) ainsi que les parcelles communales limitrophes de la rivière.
A l’arrivée du troupeau, les brebis profitent de l’herbe disponible sur les différentes parcelles mises à disposition. La durée du passage du troupeau sur un espace dépend de la quantité d’herbedisponible sur celui-ci. Le troupeau avance ainsi sur le bassin versant du Ciron.
Constitué de 110 brebis mères de race rustique : Les « Rouge du Roussillon » et les « Sasie Ardia », sa rusticité permet d’élever les bêtes 100 % en extérieur, ce qui permet de produire des agneaux robustes et aux grandes qualités gustatives.
Au Printemps et à l’Automne de l’année prochaine (2020) La Ferme des Itinérants proposera des caissettes d’agneau (5 et 10kg) à la vente et également des produits artisanaux autour de la laine, pelotes et écheveaux (teintures naturelles végétales), tapis, couvertures, écharpes…(tissés sur métier à tisser).
La Ferme des itinérants ne réinvente pas les savoir-faire ancestraux, mais tente de les remettre au goût du jour.
Un troupeau sera installé sur le site naturel d’Antonion à la fin du mois d’Août si vous apercevez le troupeau n’hésitez pas à aller les rencontrer !
Coordonnées :
Sébastien Gilly et Soazic Landais
la.ferme.des.itinerants@lilo.org
06.63.08.42.36
https://www.facebook.com/LaFermedesItinerants/